落花生

落花生が土の中になるなんて、大人になってだいぶ経ってから知りました。友人の畑のお手伝いをしたときに「これ引っこ抜いて」と言われて何かもわからず引っ張ったのが、その落花生。殻ごと茹でて食べたのも、その時が初めて。以来、病みつきです。塩を少し入れ、水から火にかけ沸騰したら７〜8分かな。ちょっと固めが好きです。