シソ
2011年 05月 28日
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桜&こつぶ
at 2011-05-28 19:02
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影山さんのお食事はいつも盛り付けがオシャレです♪食事時にお邪魔したいくらいです(笑)
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美味しそう゜*。(*´Д`)。*°
ひやむぎって、オトナな感じがします。
そういえば実家は、ひやむぎ派でした。
今の時期、温かいのはホッとしますね。
冷たく食べる時は何を入れてますか?
私は、梅干し+ごま油が好きです♪
ひやむぎって、オトナな感じがします。
そういえば実家は、ひやむぎ派でした。
今の時期、温かいのはホッとしますね。
冷たく食べる時は何を入れてますか?
私は、梅干し+ごま油が好きです♪
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ぴょんぴょん
at 2011-05-28 21:46
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あたたかいひやむぎ、美味しそう!今日は雨の一日だったので温かい麺は良いですね。シソは爽やかな風味で、かるく焼いたあげですか。相変わらず影山さん、料理上手ですね。シソは食欲のない時とか便利ですよね。向かいのおじいさんもシソ好きだと良いですね。心温まるご近所づきあいですね。
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dekigoto-kotori at 2011-05-28 21:56
*麺類が大好きで、お昼はたいてい麺類です。
夏場はそうめん、ひやむぎ。
冷たく食べる時はすりごま、しそ、生姜、みょうがなどでしょうか。
梅干しは、あったかい方にもよさそうですね。
やってみます。
油揚げは、焼いて生姜醤油、辛子醤油、大根おろしなど
いろいろなバリエーションが楽しめますね。
ゆず胡椒もいいです。
夏場はそうめん、ひやむぎ。
冷たく食べる時はすりごま、しそ、生姜、みょうがなどでしょうか。
梅干しは、あったかい方にもよさそうですね。
やってみます。
油揚げは、焼いて生姜醤油、辛子醤油、大根おろしなど
いろいろなバリエーションが楽しめますね。
ゆず胡椒もいいです。
ご主人ったら、まだまだ味覚がお子ちゃまですねぇ。
ウチでは紫蘇にしろミョウガにしろ薬味が大好きなので、鰹のたたきなどが食卓に上ると鰹より薬味の方が多くなってしまいます。本体よりお金がかかる事も。
でも香りの物は、これからの鬱陶しい季節や夏場の食欲増進に必須ですよね。
お料理上手な影山さんの、たっぷりおだしがきいていそうな暖かいひやむぎ、とても美味しそうです。
明日のお昼に真似っ子してみよう。
小鉄くん、お誕生日おめでとうございます。
ウチの小五郎も本日13歳の誕生日を迎えました。
どうか皆がこれからも、梅雨や暑さに負けず元気で過ごせますように。
ウチでは紫蘇にしろミョウガにしろ薬味が大好きなので、鰹のたたきなどが食卓に上ると鰹より薬味の方が多くなってしまいます。本体よりお金がかかる事も。
でも香りの物は、これからの鬱陶しい季節や夏場の食欲増進に必須ですよね。
お料理上手な影山さんの、たっぷりおだしがきいていそうな暖かいひやむぎ、とても美味しそうです。
明日のお昼に真似っ子してみよう。
小鉄くん、お誕生日おめでとうございます。
ウチの小五郎も本日13歳の誕生日を迎えました。
どうか皆がこれからも、梅雨や暑さに負けず元気で過ごせますように。
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ランスロットの母
at 2011-05-28 22:35
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見た目鮮やかな一杯ですね。
しそって大好きです。おそばにも、納豆にも。
後は 山椒が好きです。
シャケフレークに山椒なんてのも…
しかし、雨と共に肌寒いですね。
太陽の元 ぱーっと洗濯物干したい。
しそって大好きです。おそばにも、納豆にも。
後は 山椒が好きです。
シャケフレークに山椒なんてのも…
しかし、雨と共に肌寒いですね。
太陽の元 ぱーっと洗濯物干したい。
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くるみ
at 2011-05-28 23:18
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小さいシソがどっさり!!小さくてもちゃんとシソの味なのかな?
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武蔵@福島
at 2011-05-29 12:04
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旦那様はハーブ系が苦手なんですね。私はネギとニンニク以外は
大丈夫です。とくにミョウガは刻んで鰹節をかけて食べるのが、
大好物です。ネギがダメなのでそうめんや冷や麦はいつも大葉を
刻んで薬味にしています。
今日はこちらも雨降りで温かい冷や麦食べたくなっちゃいました
大丈夫です。とくにミョウガは刻んで鰹節をかけて食べるのが、
大好物です。ネギがダメなのでそうめんや冷や麦はいつも大葉を
刻んで薬味にしています。
今日はこちらも雨降りで温かい冷や麦食べたくなっちゃいました
温かい麺・・良いですよね。今・・・群馬は大雨です。今日の夕飯・・温かい麺にしてもらおうかな?あたくしの実家の畑にもシソとミョウガは元気よく育っています。
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みなっち
at 2011-05-29 14:50
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あぁ・・・写真からおいしそうな出汁の香りがしそうだよ・・・♥
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dekigoto-kotori at 2011-05-29 16:06
*ミョウガが食べたいから素麺にするっていう日もあるくらい、
ミョウガ好きです。
一昨年、うちも苗を植えてみたのですが
まだ収穫はナシ…。今年はどうかな。
シソは、小さくてもシソでしたよ。
柔らかくておいしかったです。
小五郎さんもお誕生日でしたか。
おめでとうございます!
元気に夏を乗り切りましょうね!
ミョウガ好きです。
一昨年、うちも苗を植えてみたのですが
まだ収穫はナシ…。今年はどうかな。
シソは、小さくてもシソでしたよ。
柔らかくておいしかったです。
小五郎さんもお誕生日でしたか。
おめでとうございます!
元気に夏を乗り切りましょうね!
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チャミタ
at 2011-05-29 22:12
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おいしそうですね~~!!シソ、最高です。これからは薬味系が美味しい季節ですね。シソやミョウガ、サラダに忍ばせ食べてます♪
あのぅ…冷や麦って…。
そうめんの別名ではないのですかっ?
わたし、もう30を過ぎて数年になりますが、同じものだと思っていました…あったかいそうめんはにゅうめんですよね?あったかい冷や麦…!?(・_・;?少々混乱しております(笑)
私も昔は薬味系ダメでしたがオトナになってから大好きになりました!ネギからにんにく、パクチー、ハーブ、最後まで苦手だったミョウガと生姜も!
あ、でも山椒だけはダメだな…アレはイマイチ苦手です(>_<)
園芸が下手な私ですが今年はバジルの種を撒きました!収穫が楽しみです。
そうめんの別名ではないのですかっ?
わたし、もう30を過ぎて数年になりますが、同じものだと思っていました…あったかいそうめんはにゅうめんですよね?あったかい冷や麦…!?(・_・;?少々混乱しております(笑)
私も昔は薬味系ダメでしたがオトナになってから大好きになりました!ネギからにんにく、パクチー、ハーブ、最後まで苦手だったミョウガと生姜も!
あ、でも山椒だけはダメだな…アレはイマイチ苦手です(>_<)
園芸が下手な私ですが今年はバジルの種を撒きました!収穫が楽しみです。
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武蔵麻呂
at 2011-05-29 23:29
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冷麦!!美味しそう~。
名前からして温かくして食べるってイメージじゃないけど、素麺も温かくして食べますよね。
そして・・・素敵なプレゼント、有り難う御座いました!!
貼るのは勿体無くてフォトフレームに入れて飾りました。
名前からして温かくして食べるってイメージじゃないけど、素麺も温かくして食べますよね。
そして・・・素敵なプレゼント、有り難う御座いました!!
貼るのは勿体無くてフォトフレームに入れて飾りました。
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dekigoto-kotori at 2011-05-30 15:20
*細い順に、素麺、ひやむぎ、うどん…かな?
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ランスロットの母
at 2011-05-30 15:53
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素麺は細い 冷麦は太いの違いだけだそうです
材料も同じ。
麺の太さで食感,味わいが変わるなんて。
ちなみににゅうめん(煮麺)細い麺を煮たもの=温かい素麺 冷麦麺だそう
地方によりにゅうめんの呼び方も変わるそうです。
私は名古屋在中が長く、「きしめん」も好きです
温かくも 冷たくても。
麺の話しも語ります
o(^-^)o
材料も同じ。
麺の太さで食感,味わいが変わるなんて。
ちなみににゅうめん(煮麺)細い麺を煮たもの=温かい素麺 冷麦麺だそう
地方によりにゅうめんの呼び方も変わるそうです。
私は名古屋在中が長く、「きしめん」も好きです
温かくも 冷たくても。
麺の話しも語ります
o(^-^)o
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at 2011-05-30 15:56
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ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
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dekigoto-kotori at 2011-05-30 15:57
*素麺解説、ありがとうございます!
そっかー、「にゅうめん」でいいんですね。
そっかー、「にゅうめん」でいいんですね。
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cherry
at 2011-05-30 21:11
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しーだい
at 2011-05-30 22:02
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薬味系、私も大好きです!
特にショウガなんかは料理に山ほど使います♪
お向かいのおじいさんに思い切ってシソの苗をプレゼントしてみてはどうでしょう?
きっとニコニコされてお喜びになられるのではないでしょうか(^-^)
想像だけでキューン♪とします♪♪
特にショウガなんかは料理に山ほど使います♪
お向かいのおじいさんに思い切ってシソの苗をプレゼントしてみてはどうでしょう?
きっとニコニコされてお喜びになられるのではないでしょうか(^-^)
想像だけでキューン♪とします♪♪
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dekigoto-kotori at 2011-05-30 22:12
by dekigoto-kotori
| 2011-05-28 17:02
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Comments(22)